BRC食品

        BRC简介:英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的***性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。

    1.适用范围

《BRC***标准—消费品》对安 全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。

本标准旨在提高产品的安 全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安 全和健康、环境及道德。

《BRC***标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。

本标准的适用范围不包括：

从属于公路交通和建军筑使用规则管理的机动车辆

散装或用循环包装容器销售的燃料

服务业（保险业，银行等）

***药品

维生素，矿物和草本植物添加剂

植物和花卉的园艺种植

活体动物和宠物

《BRC/IoP***标准-食品包装材料和其他包装材料》适用范围涵盖与食品接触的包装。

本标准适用于制造、仓储以及交付前的配送，本标准不适用于如下活动：

批发

进口

配送出或仓储（在产场所直接控制范围以外）

    2.认可度

在2000年五月份，来自***零售商的质量、法规总监建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。“GFSI”是***食品安 全倡议，其主要目标在于加强***食品安 全，建立必要的食品安 全计划，通过食品供应链改进效能等，主要适用于供应商与零售商的交易过程，这是对供应商遵循食品安 全标准的证明。该组织是利用一些他们认可的标准对现有的食品安 全标准进行检查。 在检查的同时，“GFSI”还兼具早期预警作用，在发生食品安 全问题时及时筛选和发布信息。这种预警系统将为供应商和零售商提供食品安 全事件、问题等相关方面的新信息。该组织认可的认证标准有：BRC，IFS，SQF，HACCP RvA等四个体系的标准。在四个被认可的标准中BRC，IFS容易被这些零售商接受。在这两个标准还涵盖了零售商对产品质量的要求，这与其余两个标准有着明显的差距。 与此同时，一些大型的***公司也越来越认可BRC的地位。他们通常也使用BRC的标准对供应商进行管理。 BRC已被UKAS认可 (其他***可委的认可，如荷兰，意大利) –正规认证BRC客户群体：零售商的供应商 海外供应商　需要BRC认证的客户 BRC第五版内容： 七大部分： 管理承诺和持续改进 HACCP 体系 食品安 全和质量管理体系 工厂环境/设施标准 产品控制 加工过程的控制 个人管理

    3.***标准

3.1类别

BRC证书

在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC***食品标准包括四个标准：

BRC ***标准－食品

BRC ***标准－消费品

BRC ***标准－食品包装

BRC ***标准－非转基因食品的身份保持必要性

1 英国大多数大型零售商，******的食品生产企业，只选择通过BRC ***标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。2 该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，***标准已经成为多个行业(食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。

3 许多欧洲及***的零售商(如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。

4 另外，某些***品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。

5 执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。目标

提高供应商的标准和一致性，避免产品失误

消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核

更加好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现

提供简练的信息益处统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。

供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。

覆盖面广，涉及所有与产品的安 全性与合法性相关的内容。

要求供货商和客户共同努力，互相监督。在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。

检测机构根据***标准认证，当由其它***提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。

    4.认证意义

不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，***标准已经成为多个行业广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及***的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入***市场的重要认证。

    5.认证产品

BRC认证产品有五大方面的内容：
　　食品（Food）
　　消费品（Consumer Product）
　　食品包装（Food Packaging material）
　　储存与配送（Storage and Distribution）
　　非转基因食品 （Non GM Foods）